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第12章 吕梁市《汾阳市》（第3页）

太符观：道教文化的瑰宝

太符观是金代创建的道教宫观，现存建筑多为明清时期所建 。观内主要建筑有山门、昊天玉皇上帝殿、紫微大帝殿、后土皇地只殿等，建筑风格独特，木雕、砖雕、石雕工艺精湛。其中，昊天玉皇上帝殿内的明代悬塑，造型逼真，色彩鲜艳，是中国悬塑艺术的珍品。太符观不仅是道教信徒朝拜的圣地，也是研究古代建筑艺术和道教文化的重要场所。

汾阳关帝庙：传承忠义的殿堂

汾阳关帝庙始建于唐代，建筑古朴典雅，气势恢宏 。庙内主要建筑有山门、献殿、正殿等，正殿内供奉着关羽的神像，两旁侍立着关平、周仓的塑像。汾阳关帝庙香火鼎盛，每逢重大节日，当地百姓都会前来朝拜，祈求平安。这里也是传承和弘扬关羽忠义精神的重要场所，游客可以在这里感受传统文化的魅力。

民俗风情：浓郁的地方特色文化

汾阳的民俗文化丰富多彩，独具地方特色。地秧歌是国家级非物质文化遗产，起源于宋代，是一种集舞蹈、音乐、杂技、戏曲为一体的民间艺术形式 。地秧歌表演时，演员们身着鲜艳的服装，手持扇子、手帕等道具，边舞边唱，节奏明快，动作矫健。表演形式有过街、大场、小场之分，过街是在行进中表演，大场是集体群舞，小场则是双人或多人的舞蹈、杂技表演。

汾阳的民间艺术还有彩跷、高跷、旱船等 。彩跷是一种在木棍上表演的舞蹈，演员们脚踩高跷，身着古装，表演各种舞蹈动作和故事情节；高跷则是演员脚踩高木腿，进行舞蹈和杂技表演，动作惊险刺激；旱船是一种模拟船行的舞蹈，演员们手持船桨，模仿划船的动作，表演生动有趣。

在传统节庆方面，汾阳人十分重视春节、元宵节等节日 。春节期间，家家户户贴春联、挂灯笼，走亲访友，互道祝福。元宵节时，会举办盛大的社火表演，地秧歌、彩跷、高跷、旱船等民间艺术纷纷登场，热闹非凡。此外，还有猜灯谜、放烟花等活动，增添了节日的喜庆氛围。

特色美食：舌尖上的汾阳味道

汾酒：国酒之魂

汾酒源自汾阳市杏花村，拥有1500多年的酿造历史 ，是中国白酒的瑰宝。汾酒以高粱为原料，采用传统的固态发酵工艺，经过清蒸二次清、固态地缸分离发酵等多道工序酿造而成。汾酒清香纯正，口感柔和细腻，香气自然协调，被誉为“清香型白酒的鼻祖”。汾酒不仅在国内享有盛誉，还远销海外，深受消费者喜爱。

虾酱豆腐：地方经典名菜

虾酱豆腐是汾阳一带的经典名菜，以豆腐和虾酱为主要原料 。豆腐选用当地的优质豆腐，质地鲜嫩，口感爽滑。虾酱则是用新鲜的小虾腌制而成，味道鲜美，香气浓郁。制作时，将豆腐切成小块，放入锅中煎至两面金黄，然后加入虾酱、葱花、姜末等调料翻炒均匀，再加入适量的水炖煮片刻，让豆腐充分吸收虾酱的味道。虾酱豆腐口感鲜美，营养丰富，是当地宴席上的常客。

汾阳核桃：营养丰富的特产

汾阳核桃是中国国家地理标志产品，个大壳薄，肉厚味香，营养丰富 。汾阳核桃种植历史悠久，得天独厚的自然环境，使得这里产出的核桃品质优良。汾阳核桃富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有健脑益智、补肾固精、润肠通便等功效。除了直接食用，汾阳核桃还可以制作成核桃油、核桃粉、核桃糕点等产品，深受消费者欢迎。

汾州香小米：金黄喷香的主食

汾州香小米主产于汾阳市坡头一带，米粒大小均匀适中，色泽金黄光亮 。汾州香小米采用传统的种植方式，不施化肥、农药，保证了小米的天然品质。小米煮出的米饭绵甜喷香，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养成分，具有健脾和胃、滋阴养血、补虚损等功效，是当地人喜爱的主食之一，也是馈赠亲友的佳品。

旅游指南：畅游汾阳的实用攻略

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